ভেজ মোমো রেসিপি

মোমোগুলি নেপাল, সিকিম এবং তিব্বতে জনপ্রিয় এক ধরণের ডাম্পলিং। মোমো সাধারণ ময়দা এবং জলের ময়দা দিয়ে তৈরি । সাদা ময়দা সাধারণত পছন্দ করা হয়, এবং কখনও কখনও একটু খামির বা বেকিং সোডা যোগ করা হয় যাতে সমাপ্ত পণ্যটিকে আরও ‘আটাময়’ টেক্সচার দেওয়া হয়।

একটি স্বাস্থ্যকর মোমো 2,000 ক্যালোরির একটি আদর্শ প্রাপ্তবয়স্ক খাদ্যের মোট দৈনিক ক্যালোরির প্রয়োজনের প্রায় 1 শতাংশ প্রদান করে

মোমোগুলি যেমন রান্না করা হয় তেমনই গরম গরম পরিবেশন করা হয়। তিব্বতিরা প্রচুর মশলাদার লাল মরিচ, টমেটো এবং রসুন দিয়ে তৈরি গরম ডিপিং সস দিয়ে তাদের মোমো খায় । সয়া সস ডাম্পলিং এর সাথেও পরিবেশন করা যেতে পারে। ভারতীয় আচার বা স্বাদও কখনও কখনও দেওয়া হয়।

স্টিমড চিকেন মোমোর একটি প্লেটে 390 ক্যালোরি থাকে এবং ফ্রাইড চিকেন মোমোর একটি প্লেটে 1200 ক্যালোরি থাকে। এক প্লেট ফ্রায়েড চিকেন মোমো আপনার দৈনিক ক্যালোরির চাহিদার অর্ধেক কভার করে।