চিলি ফিশ রেসিপি
চিলি ফিশ রেসিপি-Chilli fish recipe in Bengali
Equipment
Ingredients
- ভেটকি মাছের টুকরা 500 গ্রাম
- ভিনেগার 1 টেবিল চামচ
- লবণ 2 টেবিল চামচ
- লাল লঙ্কাগুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
- আদা রসুন বাটা 2 টেবিল চামচ
- সয়া সস 2 টেবিল চামচ
- টমেটো সস 3 টেবিল চামচ
- লাল লঙ্কা সস 2 টেবিল চামচ
- কর্ন ফ্লাওয়ার 4 টেবিল চামচ
- ডিম 2 pc
- তেল, as needed to fry 1
- রান্না করার তেল 3 টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ , sliced 2 pc
- টমেটো , sliced 2 pc
- লাল লঙ্কা 1 টেবিল চামচ
- সবুজ লঙ্কা, soaked in vinegar 2 টেবিল চামচ
- চাইনিজ সিজনিং 2 টেবিল চামচ
- আদা রসুন কুচি 1 টেবিল চামচ
- ক্যাপসিকাম , sliced 1 pc
- পেয়াজকলি 1 cup
Instructions
- নুন, হলুদ আর কর্নফ্লাওয়ার পাউডার মিশিয়ে মাছের টুকরোগুলিকে মাখন এবং প্রায় আধঘন্টা ম্যারিনেড করুন, পারলে ফ্রিজে রেখে দিন।
- কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলিকে ভালোভাবে ভাজুন।
- একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, লঙ্কা দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন। টমেটো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তারপর সবুজ লঙ্কা সস, সয়া সস, ভিনেগার, কেচাপের সাথে লাল লঙ্কাগুঁড়া, লবণ এবং চিনি দিন। সবকিছু ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- এরপর এর মধ্যে ভাজা মাছগুলি দিন, একটু গোলমরিচ দিন এবং ভালোভাবে নাড়াচাড়া করুন।
- অতিরিক্ত ভাজবেন না, কারণ মাছ শক্ত হয়ে যাবে।
- কাটা পেয়াজকলি দিয়ে সাজান। নুডলস বা স্যুপের সাথে স্টার্টার হিসেবে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Nutrition
Calories: 435kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!