সুস্বাদু ফিশ ফ্রাই রেসিপি (ভারতীয় স্টাইল)
ঘরেই তৈরি করুন মজাদার ফিশ ফ্রাই-Fish fry recipe in Bengali
Equipment
- 1 মিক্সিং বাটি
- 1 ফ্রাইং প্যান
Ingredients
- মাছ 500 gram
- তেল 2 টেবিল চামচ
- আদা রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ
- লেবুর রস 3 টেবিল চামচ
- লবণ 1 টেবিল চামচ
- হলুদ গুঁড়ো ½ টেবিল চামচ
- গরম মশলা 1 টেবিল চামচ
- ধনে গুঁড়া, optional ½ টেবিল চামচ
- লাল লঙ্কা গুঁড়ো ½ টেবিল চামচ
- চালের আটা 2 টেবিল চামচ
- কর্ন ফ্লাওয়ার, বা বেসন 2 টেবিল চামচ
Instructions
- একটি মেশানো পাত্রে লাল লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং প্রয়োজনীয় লবণ দিন। পেস্টের মতো তৈরি করতে সামান্য জল যোগ করুন।
- মাছ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- মাছের টুকরোগুলোকে ভালোভাবে মশলা মাখিয়ে আধঘন্টা ম্যারিনেড করুন।খোলা না রেখে ফ্রিজে রাখা উচিত।
- একটি ফ্রাইং প্যানে বা তাওয়ায় তেল গরম করুন এবং মাছগুলিকে উল্টেপাল্টে ভাজুন যতক্ষণ না মাছ গাঢ় বাদামী হয়।
- পরিবেশন করুন।