গ্রিন টি (Green Tea) তো খান, কিন্তু Blue Tea খেয়েছেন কখনও?
দু’ভাবে পান করা যায় এই ব্লু টি।গরম খেলে চা ফোটানোর সময় মেশাতে হয় দারচিনি ও আদার কুঁচি।আর কোল্ড টি খেলে চা ফোটার পর ঠান্ডা করে মেশাতে হয় মধু ও বরফের টুকরো।তবে লেবু মেশালে দেখা মিলবে ম্যাজিকের।গরম কিংবা ঠান্ডা চায়ে লেবুর রস পড়া মাত্রই বিক্রিয়ায় ‘পি-এইচ’ লেভেলে পরিবর্তন আসে।যারফলে চায়ের রঙ এক নিমেষে পারপেল হয়ে যায়।সঙ্গে ছড়ায় দারুণ গন্ধ।
নীল চা (Blue Tea) কি দেখে নিন | Best Blue Tea
Blue Tea কি?
অপরাজিতা ফুলের পাপড়ি এবং লেমনগ্রাস (থাই পাতা)শুকিয়ে তৈরী হয় Blue Tea. বহুকাল ধরেই দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে ওষধি (medicine) হিসেবে এই চা ব্যবহার করা হতো, কিন্তু দুঃখের বিষয় এই চা সম্বন্ধে পৃথিবীর বেশিরভাগ মানুষ জানতেন না। কিন্তু ইদানিং, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার গন্ডি পার করে Blue Tea পৃথিবীর নানা প্রান্তে ছড়িয়ে গেছে এবং শুধু তাই নয়, বেশ জনপ্রিয়ও হয়েছে।
শার্ক ট্যাঙ্ক 2 ফেব্রুয়ারি 6 পর্বে, উদ্যোক্তা নিতেশ সিং এবং সুনীল সাহা তাদের ভেষজ চা ব্র্যান্ড উপস্থাপন করেছেন এবং দাবি করেছেন যে তারাই প্রথম নীল রঙের চা বিক্রি করেছেন৷ তাদের চাওয়া ছিল 75 কোটি টাকা মূল্যায়নে 1 শতাংশ ইকুইটির জন্য 75 লাখ রুপি।
ব্লু টি (Blue Tea) উপকারিতা
- Blue Tea এন্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টিজে ভরপুর
- নীল চা ত্বকের জন্য দুর্দান্ত।এর অ্যান্টি-গ্লাইকেশন প্রভাবের কারণে ত্বকের অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে। নীল চায়ে উপস্থিত ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি কোলাজেন উত্পাদনকেও উদ্দীপিত করতে পারে।
- অপরাজিতা ফুলের চায়ের মাটির গন্ধকে মেজাজ বৃদ্ধিকারী বলা হয়। বলা হয় যে চায়ের স্ট্রেস বাস্টিং প্রভাব রয়েছে । উদ্বেগের লক্ষণগুলি কমাতেও সাহায্য করে।
- নীল চা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক পানীয়।
- রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে নীল চা-এর ভূমিকা রয়েছে বলেও বলা হয়। যদিও এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক বলে খুব বেশি বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।
- সৌন্দর্য্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে Blue Tea
- ক্যান্সার প্রতিরোধকারী এই পানীয়
- মস্তিস্ক সজাগ রাখতে রাহায্য করে এই চা
Reference: Healthline
আরো পড়ুন
- চিকেন পকোড়া রেসিপি | Chicken pakora recipe in Bengali
- এগরোল রেসিপি | Egg Roll Recipe in Bengali
- চিকেন রোল রেসিপি | Chicken Roll Recipe in Bengali
Blue tea কি green tea থেকে ভালো?
Green tea এর তুলনায় Blue tea ক্লিনিক্যালি অনেক বেশি পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। Blue tea হেপাটিক মেটাবলিজমের উন্নতি ঘটিয়ে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
Blue tea এর স্বাদ (taste)কেমন?
Blue tea এর স্বাদে কিছুটা মাটির ঘ্রান, কিছুটা কাঠের ঘ্রান এবং এক আশ্চর্য ফুলের গন্ধ আছে যা অদ্ভুত সুন্দর লাগে, ভাষায় প্রকাশ করা সম্ভব নয়।
Blue tea এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া (side effects) কি?
প্রধান পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে পেট খারাপ এবং বমি বমি ভাব এবং সেইসাথে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত। বেশিরভাগ ভেষজ চায়ের মতো, নীল চা কিছু ওষুধকে প্রভাবিত করতে পারে।
Email:[email protected]
- করোলা চিকেন রেসিপি (Chicken Karela) - Friday, August 18, 2023, 10:11 PM IST
- দই মাছ রেসিপি (Doi Machh Recipe in Bengali) - Monday, July 31, 2023, 8:25 PM IST
- বাসন্তী পোলাও রেসিপি (Basanti Pulao Recipe in Bengali) - Wednesday, July 26, 2023, 10:01 PM IST