Caramel Pudding সহজ রেসিপি বাংলায়

ক্যারামেল পুডিং সেরা ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি মধ্যে একটি। বিকেলের স্ন্যাক্স বা অতিথি আপ্যায়নে ঝটপট ক্যারামেল পুডিং বানিয়ে ফেলতে পারেন। শিশুরাও খেতে পছন্দ করবে সুস্বাদু এই পুডিং।

ক্যারামেল পুডিং রেসিপি (Caramel Pudding Recipe in Bengali)

আপনার বন্ধুদের এবং পরিবারের সাথে এই রেসিপি শেয়ার করুন.

ক্যারামেল পুডিং রেসিপি

Rakhi Dey

ক্যারামেল পুডিং রেসিপি-Caramel Pudding Recipe in Bengali

5 from 2 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Indian

Servings 5 people

Calories 250 kcal

Ingredients

  

• দুধ ½ লিটার
• ডিম , full 2 pcs
• ডিমের কুসুম 2 pcs
• চিনি 5 টেবিল চামচ

ক্যারামেল

• চিনি 5 cup
• জল 2 টেবিল চামচ

Instructions

 

• নিয়ে ওভেনে বসান এবং নাড়াচাড়া করে গরম করতে থাকুন যতক্ষণ না বাদামি রঙের হয়ে যায়। বাদামি রঙের তরলটিই হলো ক্যারামেল।
  5 টেবিল চামচ চিনি
• ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন।
• একটি পৃথক পাত্রে, দুধ, চিনি এবং ডিম ভালভাবে মেশান।
  ½ লিটার দুধ, 2 pcs ডিম , 2 pcs ডিমের কুসুম, 5 cup চিনি
• এবার এই মিশ্রণটিকে ক্যারামেলের মধ্যে ঢেলে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন , অথবা প্রেসার কুকারে দিয়ে দুইটি সিটি মারা অব্দি অপেক্ষা করুন।
  2 টেবিল চামচ জল
• এরপর ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।

Video

Keyword pudding

কিছু দরকারী টিপস

• ক্যারামেল যাতে জমে না যায় তাই চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন।
• যত বেশিক্ষন গরম করবেন ততই বাদামি রঙের হবে ।
• ক্যারামেল যত আঁচে গাঢ় হবে, স্বাদ তত বেশি তীব্র হবে। খুব বেশিক্ষন গরম করবেন না নইলে পুড়ে যাবে।
• একটি মিক্সিং বোলে ক্যারামেলের ওপর পুডিং মিশ্রণ ঢালতে হবে ।
• একটি কড়াইয়ে জল নিয়ে তার মধ্যে মিক্সিং বোলটিকে রেখে ফোটাতে হবে ।
• পুডিং তৈরী হয়ে গেলে ২-৩ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
• পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলেই পুডিং ফ্রিজ থেকে বের করে নিন।

Rakhi Dey

Rakhi Dey is a Renowned Cooking Expert and Author at Cooking with Rakhi. From Kolkata, West Bengal. Follow her on Linkedin